মঙ্গলবার, ২১ মে ২০২৪ খ্রীষ্টাব্দ | ৭ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
https://blu-ray.world/ download movies
সর্বশেষ সংবাদ
মানুষের মৃত্যূ -পূর্ববর্তী শেষ দিনগুলোর প্রস্তুতি যেমন হওয়া উচিত  » «   ব্যারিস্টার সায়েফ উদ্দিন খালেদ টাওয়ার হ্যামলেটস কাউন্সিলের নতুন স্পীকার নির্বাচিত  » «   কানাডায় সিলেটের  কাউন্সিলর জাহাঙ্গীর আলমকে সংবর্ধনা ও আশার আলো  » «   টাওয়ার হ্যামলেটসের নতুন লেজার সার্ভিস ‘বি ওয়েল’ এর আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করলেন মেয়র লুৎফুর রহমান  » «   প্রতিমন্ত্রী শফিকুর রহমান চৌধুরী এমপির সাথে বিসিএর মতবিনিময়  » «   সৈয়দ আফসার উদ্দিন এমবিই‘র ইন্তেকাল  » «   ছাত্রলীগের উদ্যোগে বিয়ানীবাজারে পথচারী ও রোগীদের মধ্যে ইফতার উপহার  » «   ইস্টহ্যান্ডসের রামাদান ফুড প্যাক ডেলিভারী সম্পন্ন  » «   বিসিএ রেস্টুরেন্ট কর্মীদের মানসিক স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এনএইচএস এর ‘টকিং থেরাপিস’ সার্ভিস ক্যাম্পেইন করবে  » «   গ্রেটার বড়লেখা এসোশিয়েশন ইউকে নতুন প্রজন্মদের নিয়ে কাজ করবে  » «   স্বাধীনতা ও জাতীয় দিবস উপলক্ষে বিয়ানীবাজার প্রেসক্লাবের দোয়া ও ইফতার মাহফিল  » «   কানাডা যাত্রায়  ইমিগ্রেশন বিড়ম্বনা এড়াতে সচেতন হোন  » «   ব্রিটিশ রাজবধূ কেট মিডলটন ক্যানসারে আক্রান্ত  » «   যুদ্ধ বিধ্বস্ত গাজাবাসীদের সাহায্যার্থে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় অ্যালামনাই ইন দ্য ইউকের অনুদান  » «   বড়লেখায় পাহাড়ি রাস্তা সম্প্রসারণে বেরিয়ে এলো শিলাখণ্ড  » «  
সাবস্ক্রাইব করুন
পেইজে লাইক দিন

বিসিএ এওয়ার্ডের ‘সেফ অফ দ্যা ইয়ার ‘ প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত



সংবাদটি ভালো লাগলে শেয়ার করুন

বিসিএ এওয়ার্ডের ‘সেফ অফ দ্যা ইয়ার ‘ প্রতিযোগিতার বিস্তারিত দেখুন প্রতিবেদনে

 

ব্রিটেনের বাংলাদেশী কারী ইন্ড্রাষ্টির বৃহত্তম সংগঠন বাংলাদেশ ক্যাটার্রাস এসোসিয়েশন( বিসিএ) বর্ণাঢ্য আয়োজনে তাদের ১৩তম বিসিএ এওয়ার্ড প্রদান করতে যাচ্ছে। আগামী ২৫ নভেম্বর  রবিবার লন্ডনের  , ওয়েসমিনিষ্টার ব্রিজ এর অভিজাত পার্ক প্লাজা হোটেলে অনুষ্ঠিত হবে বিসিএ’র এওয়ার্ড অনুষ্ঠান।

১৬ অক্টোবর মঙ্গলবার লন্ডনের  হ্যার্মাস স্মিথ ও ইলিং কলেজে  ৩০জন শেফ এর অংশগ্রহনে

সেফ অফ দ্যা ইয়ার’ প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়।  বিসিএ এর হেড শেফ আতিকুর  রহমান বাংলাদেশী ক্যূজিন এর বৈচিত্রময় ও শেফদের মৌলিক রন্ধনশৈলীর প্রতিযোগিতাটি  পরিচালনা করেন। এছাড়াও পুরো প্রতিযোগিতাটির সমন্ধয়ে ছিলেন আতাউর রহমান লায়েক ও হেলাল মালিক।

বিসিএ   সেফ অফ দ্যা ইয়ার  এর বিচারক প্যানেলে ছিলেন- হিলটন হোটেল এর নির্বাহি শেফ জাসবার সিং, বারবা কিউ চ্যাম্পিয়ান ইউকের নির্বাহি  শেফ আব্দুল ইয়াছিন,  ওয়েস্ট লন্ডন কলেজের হসপিটালিটি ট্রেইনার মিস্টার বস,বিসিএ‘র প্রেসিডেন্ট এম এ কামাল ইয়াকুব, ওয়েস্ট লন্ডন কলেজের হসপিটালিটি  ল্যাকচারার মিস্টার সিলভাইন,  হ্যার্মাস স্মিথ ও ফুলহাম এর মেয়র কাউন্সিলর   ড্যারল ব্রাউন, বিসিএর হেড শেফ আতিকুর রহমান।

বক্তব্য রাখেন বিসিএ  এওয়ার্ড কমিটির কনভেনার মুজাহিদ আলী চৌধুরী, সিনিয়র সহ সভাপতি জামাল মকদ্দস ও এনামুল হক চৌধুরী, সেক্রেটারী জেনারেল ওলি খান,   সাংগঠনিক সম্পাদক মিটু চৌধুরী, ট্রেজারার সাইদুল ইসলাম বিপুল,এসেক্স রিজিওনের ট্রেজারার আলতাফ হোসেন, সাবেক সেক্রেটারী এম এ মুনিম, কেন্ট রিজিওনের সভাপতি কামরুজ্জামান সুহেল,  বিসিএ প্রেস এন্ড পাবলিসিটি সেক্রেটারী ফরহাদ হোসেন টিপু, সারি রিজিওনের সেক্রেটারী সৈয়দ হাসান, এনইসি মেম্বার শামসুল আলম খান শাহীন।

এছাড়াও উপস্থিত ছিলেন সংগঠনের ফয়জুল ইসলাম, ফাইজুল হক,মুজিবুর রহমান জনি, ওয়াহিদুর রহমান বুলু, আব্দুর রহমান,  বাহার চৌধুরী এবং বিসিএ এওয়ার্ড অনুষ্ঠানের স্পন্সর প্রতিষ্টানের কর্মকতা বৃন্দ।

বাংলাদেশী কারীশিল্পের  খাবার ডিসগুলোতে  এবার ছিল ব্যতিক্রমী পরিবেশনা, বলে জানিয়েছেন বিসিএ এওয়ার্ড এর কর্মকর্তারা। এবারের প্রতিযোগিতায় শুধু চিকিন ও মিট নির্ভর ডিস ছিলনা।  ফিউশন  এবং ফিস ডিসের সৃজনশীল উপস্থাপনা ছিল।

সেফ অফ দ্যা ইয়ার প্রতিযোগিতার  আয়োজনেও ছিল আন্তরিকতার ছোঁয়া। অংশগ্রহন কারীদের মধ্য থেকে   দশজন সেরা শেফ নির্বাচন করা হবে। আগামী ২৫ নভেম্বর  লন্ডনের বিখ্যাত পার্কপ্লাজা হোটেলে অনুষ্ঠিতব্য  বিসিএ  এর এওয়ার্ড অনুষ্ঠানে নির্বাচিতদের  নাম ঘোষনা ও সম্মানীত করা হবে।

তিনটি ক্যাটাগরীতে  এবার বিসিএ কারী এওয়ার্ড  প্রদান করা হবে। বিসিএ শেফ  অফ দ্যা ইয়ার, বিসিএ রেষ্টুরেন্ট অফ দ্যা ইয়ার, বিসিএ  অনার অফ দ্যা ইয়ার।

কারী শিল্পের সংকটময় সময়ে  ১২,০০০ ব্রিটিশি বাংলাদেশী রেষ্টুরেন্ট ও টেকওয়ের  প্রতিনিধিত্বশীল সংগঠন বিসিএ এর এওয়ার্ড বাংলাদেশী কারী শিল্পে অনেক ইতিবাচক প্রভাব রাখবে বলে এই শিল্পের সাথে সংশ্লিষ্টরা মনে করছেন।

 

কণ্ঠ: সুমু মির্জা

 


সংবাদটি ভালো লাগলে শেয়ার করুন